Genussmomente

Hier wird Genuss zum Vergnügen.

Klassisch-französisch? Das ist die Basis unserer Kochkunst. Regional? Dafür schlägt unser Herz.

Vom Frühstück bis zum Abendessen – unser Schäferstuben-Küchenteam verwöhnt Sie mit regionaler Vielfalt. Zum Frühstück genießen Sie u. a. verschiedene Wurstspezialitäten aus der Region, Schinken von Basedahl und feinsten Kaffee von der kleinen Rösterei "Röst und Bulle" in Hermannsburg.
Unsere abendliche Speisekarte besteht aus regionalen und saisonalen Frischeprodukten: Vom Heidschnuckenbraten vom Hof Kuhlmann in Nieder-Ohe über Spargel vom Hof Witthöft in Wietzendorf bis zu Gänsen vom Bauer Schulze aus Bonstorf, um nur einige zu nennen. Und unser 420 Positionen umfassender Weinkeller wartet darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Sie haben Grund zum Feiern? Dann freuen wir uns darauf, für Sie ein festliches Menü vorzubereiten. Wir selbst bieten auch immer wieder saisonale Events an – von der Küchenparty bis zum Entenbraten. Nähere Informationen dazu finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender.

Was soll ich tun, wenn ich Allergien habe?

Selbstverständlich gehen wir auf Ihre speziellen Anforderungen ein. Kontaktieren Sie uns gerne im Voraus über unser Kontaktformular und wir bereiten alles entsprechend für Sie vor.

Gibt es im Restaurant vegetarische Speisen?

Wir haben eine große Auswahl an Speisen auf unserer Karte – auch vegetarische Gerichte haben wir natürlich. Bei Vorankündigungen bereiten wir Ihnen gerne auch vegane Varianten zu. Werfen Sie gerne einen Blick auf unsere Karte.

Wie viele Weine haben Sie zur Auswahl?

Mehr als 380 sorgfältig ausgewählte Weine aus Europa und Übersee lagern in unserem historischen Weinkeller – sehr stilecht.

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