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Restaurant Schäferstuben

Guten Appetit!

Nehmen Sie Platz auf den bequemen Stühlen im hellen, freundlichen Ambiente der Schäferstuben und freuen Sie sich auf das, was Sie bei uns erwartet.  

Regionale Heideküche trifft auf feine Haute Cuisine. Wer in der Lüneburger Heide gut essen gehen möchte, findet hier die verlässliche Speisekarte, nach der er gesucht hat – gespickt mit kleinen, feinen Überraschungsmomenten. ”Alexander Niemeyer kocht klassisch, aber alles andere als traditionell und behäbig" – so hat es der Gusto in einer seiner Ausgaben bestätigt.

Ein echtes Vergnügen bereitet Ihnen auch das Serviceteam um Lars Jessen. Herzlich und charmant begleitet es Sie durch den Abend, serviert die Speisen und berät Sie gern zu den passenden Getränken. 

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
von 16.00 bis 22.30 Uhr (Küchenannahme von 18.00 bis 20.30 Uhr)

Sonntags & Montags Ruhetag

Kreative Pausen:
Unser Restaurant Schäferstuben bleibt vom 12.07.2026 bis 27.07.2026 sowie vom 01.11.2026 bis 09.11.2026 geschlossen.

Tischreservierungen sind erforderlich.
Das Frühstück für Hotelgäste ist von den kreativen Pausen nicht betroffen.

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Regional, lecker, bodenständig ...

Sie möchten sich schon ein bisschen Inspiration für Ihren nächsten Besuch bei uns holen? Dann werfen Sie doch gerne einen Blick in unsere Speisekarte, die wir hier für Sie aktuell halten.

Speisekarte

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Feine Weine!

420 aller feinste Positionen finden Sie in unserem sorgfältig kuratierten Weinkeller. Er ist das besondere Vergnügen unseres Restaurantleiters Lars Jessen. Hier auf der Weinkarte erhalten Sie einen ersten Überblick über unsere Schätze.

Weinkarte

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Unsere Kulinarik

Sie wollen wissen, was Sie bei uns erwartet? Erfahren Sie jetzt mehr über unsere Kulinarik.

Kulinarik

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