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Nov 17

Unser Trüffelmenü

Genießen Sie ein erlesenes, mit Trüffel verfeinertes Sechs-Gang-Menü inklusive einer Weinbegleitung in herzlicher Atmosphäre.

Auch dieses Menü ist zu einem „Klassiker“ unseres Hauses geworden. Die „schwarze Knolle“ ist aus der Welt der Feinschmecker nicht mehr wegzudenken.

Kalbsfleischtatar | Langostino
Trüffel-Remoulade | Wiesenkräutersalat

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Ravioli | Rahmspinat
pochiertes Landei | Trüffel

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Secreto vom Iberico-Schwein
Trüffel-Risotto | confierte Datteltomaten

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Rehrücken aus dem Lüß-Revier
Preiselbeeren | getrüffeltes Wirsinggemüse
Schupfnudeln

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Lauwarmer Vacherin Mont d'Or
Birne | Wintertrüffel | kleiner Feldsalat

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Variation von Valrhona Grand Cru Schokolade
Orange | alter Portwein

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€ 185,00 pro Person
inklusive Mineralwasser, korrespondierender Weine, Espresso

GUTSCHEIN VERSCHENKEN

Nov 15

Trüffelwochenende

Genießen Sie ein entspannendes, kulinarisches Wochenende mit einer Besichtigung des Rotweinkellers und einem getrüffelten Menü.

Zum Angebot

Weitere Events

Feb 03

Küchenparty

Erleben Sie einen kommunikativen Abend mit kulinarischen Highlights in dem gemütlichen Ambiente unserer "Schäferstuben"-Küche.

Feb 09

Entenessen im Treppenspeicher

Knusprige Heide-Ente in der rustikalen Atmosphäre unseres "Alten Treppenspeichers".

Jan 01

Betriebsferien

Bis zum 03. Februar schicken wir unser Service- und Küchenteam des Restaurants "Schäferstuben" in den wohlverdienten Urlaub.

Feb 14

Unser Valentinstags-Menü

... weil die Liebe bekanntlich durch den Magen geht.

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