Dez 31

Silvester-Menü

Erleben Sie einen kulinarischen Silvesterabend im Restaurant "Schäferstuben".

Rückenstück vom arktischen Saibling -kalt geräuchert-

Crème fraîche | Saiblingskaviar

Zupfsalat | Avocado

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Kürbis-Ingweressenz

gebratene Wachtelbrust

Gemüsewürfel

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Wolfbarschmedaillon

auf der Haut gebraten

cremige Risotto | junger Lauch

confierte Kirschtomaten

Artischockenherzen | Parmesan

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Zartrosa gebratener Rehrücken

Rosmarinjus | Kräuterseitling

Rotkraut | Petersilienwurzelpürree

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Schwarze Johannisbeercreme

Cassisgelee | geschmorte Quittenspalten

ODER

Auswahl von gereiften Rohmilchkäsen

Feigenchutney

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Pro Person € 134,00

(Menü auch als Drei-Gang möglich für € 84,00 pro Person mit Suppe, Rehrücken und Dessert)

Wir bitten um eine Tischreservierung!

Keine Einträge vorhanden

Mai 12

Genießen Sie gemeinsame Zeit bei einem Vier-Gänge-Menü

Jul 15

vom 15. Juli bis zum 30. Juli 2024 schicken wir unser Service- und Küchenteam des Restaurants "Schäferstuben" in den wohlverdienten Urlaub.

Jul 27

Freuen Sie sich auf einen sommerlichen und kulinarischen Abend in unserem malerischen Hotelgarten.

Aug 01

Genießen Sie von August bis September abwechselnde Heidschnucken-Spezialitäten in unserem Restaurant.