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Schäferstuben-Menü





Kulinarische Impressionen aus unserer Schäferstuben-Küche

Gegrillte Jacobsmuscheln

mit Affila Kresse, Erbsenpüree und Borretschblüten

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Medaillon vom Zanderfilet

auf Pfifferlings-Pinienkernrisotto

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Zartrosa gebratener Heidschnuckenrücken

in Balsamico-Kirschsoße, dazu Kohlrabigemüse
und Thymiankartoffeln

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Auswahl von Rohmilchkäse

mit Früchtebrot und Feigen-Chutney

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Mandelmilch Panna cotta

mit Mangokompott und Sorbet

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Menüpreise
mit Steinbutt oder Rehrücken als 3-Gang-Menü € 60,00
ohne Käse oder Dessert als 4-Gang-Menü € 76,00
als 5-Gang-Menü € 84,00